Бабушкины рецепты в Беэр-Шеве

Как сообщает АЕН, 3 июня в университете Бен-Гурион в Беэр-Шеве состоится презентация уникальной книги "Таам шель паам" ("Бабушкины рецепты"). Она – результат одноименного годового проекта, посвященного 70-летию Победы над нацистской Германией.

Начало мероприятия в 18:00 в зале "Улам кнасим бет".

Книга представляет собой сборник рецептов блюд из детства еврейских бабушек и дедушек, собранных их внуками или молодыми людьми возраста их внуков.

Этими рецептами поделились пожилые люди из разных стран, пережившие Холокост или воевавшие на фронтах Второй мировой.

В книге также вкратце рассказывается, как сложилась их судьба. А сами рецепты прокомментировали или улучшили ведущие израильские шеф-повара.

Получилась такая символическая двойная связь – это не просто ностальгические нотки из детства, но и связь поколений, потому что блюда из книги готовили вместе пожилые люди и молодежь.

В вечере примут участие более 150 студентов, а также ветераны Второй мировой войны и выжившие в Холокосте, ставшие участниками проекта.

Арик Эльмар