Диета при хамсине

Каждая моя встреча с израильскими врачами приносит немалую пользу. Они делятся своим опытом, я своим. И один отличен от другого. На этот раз меня заинтересовал период хамсина, а точнее как правильно питаться в эти дни.

Итак, какие продукты помогут полегче пережить хамсин?

Холодное питьё

Отлично освежает, снимает раздражительность и предупреждает головную боль охлаждённый чай без сахара с ломтиком лимона или листиками мяты.

Прохладная пища

Салат из свежих овощей; охлаждённые в холодильнике фрукты и твёрдые овощи (морковь, корень сельдерея, сладкий перец); салат из помидоров черри, огурцов, лука и свежей зелени. Такая еда богата витаминами и антиоксидантами, она укрепляет защитные силы организма и к тому же хорошо переваривается в жаркий день.

Жидкие блюда

Готовьте в эти дни холодные супы - окрошку, гаспаччо и другие. Иногда суп можно заменить стаканом сока из твёрдых овощей - моркови, кольраби, свеклы и корня сельдерея.

Лёгкие блюда

Чем меньше калорий и жира, тем легче организму пережить хамсин. Рыба на гриле, запечённая индейка, немного пастрамы - всё это восполнит потребность в белке, но не создаст тяжести в желудке.

Мороженое и милкшейк

Сладкого хочется всегда и даже в хамсин. Законное желание организма - нужна энергия. Съешьте холодный фруктовый йогурт, порцию мороженого или выпейте стакан милкшейка с измельчёнными фруктами.

Лёгкого хамсина!

Автор: Материал подготовила Неля Канаева