Израильский шеф-повар Рошфельд намерен открыть сеть кошерных ресторанов в Европе

Сайт «Кикар а-Шабат» сообщает, что известный израильский шеф-повар Йонатан Рошфельд намерен открыть сеть кошерных ресторанов в Европе.

По данным этого издания, в середине декабря Рошфельд встретился с бизнесменом Моше Фридманом, чтобы обсудить эту идею. Издание утверждает, что на этой встрече также было решено открыть первый кошерный ресторан в Лондоне.

Хотя кулинарный талант Рошфельда признают израильские ресторанные критики, в бизнесе ему категорически не везет.

В конце декабря в Иерусалиме закрылся один из старейших ресторанов Cavalier. Ресторан был открыт 25 лет назад, а за пять месяцев до закрытия одним из его совладельцев стал Рошфельд.

Сайт Ynet, сообщая о закрытии ресторана, отметил, что эта шестая точка общепита, которую пришлось закрыть известному «шефу».

Отметим, что в 2009 году Йонатан Рошфельд был одним из шеф-поваров, подписавших петицию в МИД с требованием пересмотреть существующие правила приема официальных делегаций, которые ставят в неравные условия владельцев кошерных и некошерных ресторанов. Отстаивал Рошфельд, разумеется, право на существование некошерной кухни.

6 января фотоагентство Flash90 опубликовало фотографии опустевшего Cavalier.