Кафе «Снежинка» на Петроградской стороне в Петербурге превратилось в еврейский ресторан

На Малом проспекте ПС, 57 открылcя новый проект Кати Бокучавы (владелица ресторана «Место», Suki, бара «8» и кофейни Saint Espresso ) — ресторан «Снежинка» с кухней евреев СССР. Ранее на этом месте около 60 лет располагалось одноименное кафе. Оно не прекратило свое существование, а переедет в одно из соседних помещений.

В меню нового ресторана будет представлена кухня евреев Восточной Европы. Посетителям предложат мацу, фаршированную рыбу, форшмак, латкес и завтраки: бейглы с лососем и сэндвичи с пастрами, ленивые вареники и яйца. В планах устраивать дни «другой еврейской кухни» с поварами из Грузии, Латвии и даже Марокко.

Заведение рассчитано на 19 посадочных мест. Интерьер разрабатывал Валерий Ларионов («Места»). Новый ресторан оформлен в стиле старой квартиры. Советскую посуду собирали всем миром: так, чайный сервис передала Алиса Фрейндлих, а хрусталь достался от Марии Лавровой.