Кулинарный фестиваль прошел в Тель-Авиве

24 февраля в Израиль прибыли 19 лучших шеф-поваров Франции – в рамках фестиваля «Такой французский, такой вкусный» они на протяжении недели будут готовить наиболее впечатляющие блюда французской современной кухни в шести израильских городах.
Как заявил Патрик Мэзоннав, посол Франции в Государстве Израиль, значительные французские инвестиции в культурные мероприятия в Израиле однозначно говорят об укреплении отношений между двумя государствами.
ПАТРИК МЭЗОННАВ, французский посол:
«Проводимые нами в Израиле мероприятия свидетельствуют о нашей уверенности в том, что французам и израильтянам есть что показать друг другу. А вкусная еда, без сомнения, способствует объединению людей. При этом я подчеркиваю, что наши инициативы в Израиле отнюдь не являются попытками отвлечь общественность еврейского государства от участившихся проявлений антисемитизма во Франции и от осложнения ситуации для проживающей во Франции еврейской общины. У плодотворных межгосударственных отношений Франции и Израиля весьма долгая история – и мы полагаем, что данное мероприятие станет логичным продолжением нашего сотрудничества».
РОН ХУЛЬДАИ, мэр Тель-Авива:
«Уверен, что Тель-Авив является центром равновесия для нашего нестабильного региона. И я разделяю убеждение, что вкусная еда сближает людей, поэтому мне нравятся мероприятия, которые мэрия Тель-Авива традиционно организовывает совместно с французским посольством. Кухня Франции изумляет, поэтому неудивительно, что такие мероприятия всегда проходят на отлично. И этот кулинарный фестиваль является важным событием недели».
ГИЙОМ ГОМЕС, шеф-повар президента Франции:
«У нас есть желание обменяться рецептами с поварами Израиля. Нам интересны приемы, которые израильтяне используют при готовке. Например, рыба: интересно, какая рыба чаще всего используется в блюдах еврейской кухни. И, разумеется, мы интересуемся технологией их приготовления. Мы покажем и расскажем, как готовят рыбу у нас, и ожидаем, что с нами поделятся израильскими идеями. Кухня Израиля выходит на достойный международный уровень, израильские шеф-повара бывают в США, Европе и Латинской Америке – и черпают там идеи. Вернувшись в Израиль, они придумывают новые рецепты блюд еврейской кухни. Только не надо меня спрашивать о меню президента Франции – я ничего не скажу, потому как это секретная информация!»
Автор: Материал подготовила пресс-служба СТМЭГИ