Новое в израильской кухне – 29. Фаршированные яблоки

Ингредиенты для 6 порций:

Три зеленых яблока «Гранд Смит» разрезать по горизонтали на две круглые половины

Полкилограмма бараньего фарша

Полстакана кедровых орехов

Один стакан измельченной зелени (мята, кинза, петрушка)

Одна мелко порезанная луковица

Четыре зубчика чеснока измельчить

Треть стакана гранатового концентрата

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Украшение:

Зёрна одного граната

Приготовление:

Разогреть духовку до 220 градусов и обложить форму для выпечки бумагой для выпечки.

С помощью ложки Parisienne (вогнутая ложка) очистить внутренность яблок так, чтобы получить небольшую чашу с границами.

Смешать все ингредиенты наполнения и заполнить яблоки.

Запекать в духовке около 10 минут.

Украсить зернами граната и сразу подавать.

Приятного аппетита!

Автор: Материал подготовил Олег Алхазов