Шабатняя хала вошла в список лучших видов хлеба в мире
Всего в рейтинге, приуроченном к Всемирному дню хлеба, 50 позиций
Традиционный еврейский шабатний хлеб, хала, вошел в список 50 лучших видов хлеба, который 19 октября публикует CNN Travel по случаю Всемирного дня хлеба (World Bread Day). "Еврейские пекари много веков выпекают такой хлеб, столь же разнообразный, как и сама диаспора", - поясняют свой выбор составители рейтинга.
В публикации подчеркивается, что список составлен по алфавиту, отбор производился редакцией и кулинарными консультантами с учетом культурного значения, уникальных технологий изготовления, исторической роли, сообщает Vesty.co.il.
Каждую позицию рейтинга сопровождает фотография, краткий рассказ, особенности изготовления и традиции употребления. Среди прочих в списке фигурируют русский каравай, армянский лаваш, грузинский хачапури, узбекская лепешка, латышский рупьмайзе, литовский шакотис, афганский болани, французский багет и пр.
