Сибас с чесноком и розмарином
Это простое, но вкусное блюдо можно приготовить на гриле или в очень горячей духовке
Сибас — превосходная универсальная рыба, популярная в домашних и ресторанных меню. Сибаса по этому рецепту можно готовить как на гриле, так и в очень горячей духовке.
Ингредиенты:
4 целых сибаса, выпотрошенных, с удаленными головами и хвостами и прорезями в коже с обеих сторон рыбы
3 зубчика чеснока, нарезанных
Веточки розмарина
Лимонный сок
Оливковое масло
Масло-спрей
Соль и перец
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Вымойте рыбу и вытрите насухо.
Отрежьте 4 куска фольги достаточного размера, чтобы сделать обертку для каждой рыбы.
Сбрызните каждый кусок фольги маслом-спреем.
Поместите каждую рыбу на кусок фольги.
Приправьте каждый кусок рыбы солью, перцем и лимонным соком.
Поместите дольки чеснока и маленькие веточки розмарина во все прорези в рыбе с обеих сторон.
Положите несколько веточек розмарина внутрь каждого куска рыбы для дополнительного аромата.
Приправьте рыбу снаружи солью, перцем, лимонным соком и сбрызните оливковым маслом.
Закройте каждый кусок фольги вокруг рыбы, чтобы получилось 4 отдельных герметичных пакета.
Поместите рыбу в духовку на 20-30 минут до полного приготовления.
