Субботний чолнт

Ингредиенты:

2 средних луковицы, нарезанных

Масло канолы (для жарки)

700 г кошерного мяса (лучше всего подходит задняя часть говядины без кости)

5 средних картофелин, очищенных и нарезанных

1 сладкая картофелина, очищенная и нарезанная

350 г смеси фасоли и ячменя

2 ч. л. паприки

1 ч. л. чесночного порошка

2 ст. л. соли

1 ч. л. перца

3 ст. л. острого соуса

Способ приготовления:

Обжарьте лук в масле до золотистого цвета. Добавьте мясо и обжарьте его со всех сторон.

Переложите мясо с луком в кастрюлю и добавьте остальные ингредиенты. Залейте водой.

Включите высокую температуру, пока фасоль не размягчится, а мясо не будет полностью готово. Перед началом Шаббата убедитесь, что блюдо готово, и переключите нагрев на низкий.

В Шаббат снимите вставку с нагревательного элемента, прежде чем открывать и подавать блюдо.