Знаменитый израильский шеф открывает роскошный ресторан на границе с Газой

Роскошный отель в загородном стиле появится в кибуце Нир-Ам, недалеко от границы с Газой, в рамках проекта стоимостью 80 миллионов шекелей (22 миллиона долларов). В отеле, первом в своем роде в регионе, будет 55 номеров, спа-салон и ресторан высокого класса под руководством знаменитого шефа Эяля Шани. Ресторан будет открыт как для гостей отеля, так и для иных посетителей.

Нир-Ам — единственный кибуц близ границы, имеющий зону отдыха для туристов. Отель будет занимать 1,7 га на северной окраине кибуца. Учитывая недостаток туристических зон в регионе, проект рассматривается как значительная экономическая возможность, сообщает Ynet.

Недавно кибуц подписал договор о создании отеля с инвестиционной группой, возглавляемой израильско-американским инвестором Адиром Вальдманом, американским бизнесменом-евреем Джеком Айзенштадтом и инвестором Саймоном Гринбаумом-Гроссом. Это трио возглавит сбор средств, в первую очередь из международных источников.

Отелем будет управлять Pan de Menta, гостиничная сеть, возглавляемая Эли Шакедом, которая специализируется на сельском туризме и в настоящее время управляет гостевым домом Salon в кибуце Моран. Группа также разрабатывает аналогичный проект в кибуце Хардуф.

Рестораном будет управлять кулинарная группа «Ха-хевра ха-йотер товим» в сотрудничестве с Шани. Архитектор Дана Роберсон была выбрана для проектирования отеля, который, как ожидается, откроется через три года. Здания будут вписываться в ландшафт кибуца и создавать атмосферу подлинного сельского гостеприимства в пустыне Негев. Ожидается, что сделка принесет кибуцу доход в размере более 30 миллионов шекелей (8,2 миллиона долларов), укрепит местную экономику и поддержит региональное развитие.

Нир-Ам привлек внимание всей страны во время атаки ХАМАСа на Израиль, когда его жители были спасены благодаря усилиям военнослужащих бригады ЦАХАЛа «Голани», сотрудников пограничной полиции и службы безопасности кибуца, которые отразили нападение.

В настоящее время в приватизированном кибуце Нир-Ам находится небольшой гостевой дом на 23 комнаты, который с 7 октября 2023 г. используется в целях обороны. Кибуц в основном занимается сельским хозяйством и имеет общую молочную ферму с соседним Нир-Озом. Однако война серьезно повлияла на местное аграрное производство. Банановая плантация была потеряна из-за сбоев в сборе урожая, погибла значительная часть посевов. Ожидается, что сумма компенсации составит 10 миллионов шекелей (2,7 миллиона долларов). Удобно расположенный примерно в часе езды от Тель-Авива и в нескольких минутах ходьбы от железнодорожной станции Сдерот, отель «Нир-Ам» призван стать воротами в регион. «Мы надеемся, что отель привлечет не только израильских туристов, но и иностранных гостей», — сказал Бен-Иегуд.