Золотая медаль лондонского конкурса досталась кошерному шоколадному трюфелю

Прекрасный шоколадный трюфель от знаменитой тель-авивской кондитерской Ika Chocolate отмечен в Лондоне золотой медалью Международной шоколадной премии. Жюри авторитетной премии наивысшую награду в номинации «трюфели и ганаши» присудило кошерному трюфелю с добавлением заатара – ближневосточной смеси пряностей, в составе которой кунжут, тимьян и соль.

Израильтянка Ика Коэн, автор этого восхитительного десерта, открыла свою кондитерскую в Тель-Авиве три года назад. Ее произведения неоднократно отмечались премиями на международных конкурсах. Например, лимонное пралине Ики Коэн в 2012 году вышло в полуфинал Международной шоколадной премии, ну а шоколад со вкусом «Эрл Грей» был отмечен серебряной медалью.

Автор: Материал подготовила пресс-служба СТМЭГИ